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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
14/01/2009 |
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Data da última atualização: |
14/01/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
MENDES, A. M. |
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Afiliação: |
Ângelo Mansur Mendes, Embrapa Rondônia. |
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Título: |
Dia nacional da conservação do solo. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Jornal Folha de Rondônia, 20 abr. 2008. Ponto Rural, p. A2. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Meta 2008.
Demais veículos em que o artigo foi publicado: Agroclip; Rondoniagora; O Combatente; Maxpress; Agronline; Agrosoft; Naviraí News;
Artigo também publicado com o título: Hoje é outro dia: 15 de abril; 15 de Abril: dia nacional da conservação do solo. |
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Conteúdo: |
A Lei n° 7.876, homologada em 13 de novembro de 1989 quando nosso País estava no 168° ano de independência e 101° de república. Essa lei instituiu o Dia Nacional da Conservação do Solo, a ser comemorado em todo território nacional no dia 15 de abril. Portanto, um dia para reflexão e também de advertência para recordar como os solos são formados e entender suas fragilidades desse recurso natural que está alicerçando a sobrevivência da nação. E também como são degradados para que possamos ter consciente desses processos e buscas outras práticas que reduzam esses efeitos. |
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Thesagro: |
Conservação; Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.clicnews.com.br/artigos/view.htm?id=74902
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Marc: |
LEADER 01253naa a2200157 a 4500
001 1709393
005 2009-01-14
008 2008 bl --- 0-- u #d
100 1 $aMENDES, A. M.
245 $aDia nacional da conservação do solo.
260 $c2008
500 $aMeta 2008. Demais veículos em que o artigo foi publicado: Agroclip; Rondoniagora; O Combatente; Maxpress; Agronline; Agrosoft; Naviraí News; Artigo também publicado com o título: Hoje é outro dia: 15 de abril; 15 de Abril: dia nacional da conservação do solo.
520 $aA Lei n° 7.876, homologada em 13 de novembro de 1989 quando nosso País estava no 168° ano de independência e 101° de república. Essa lei instituiu o Dia Nacional da Conservação do Solo, a ser comemorado em todo território nacional no dia 15 de abril. Portanto, um dia para reflexão e também de advertência para recordar como os solos são formados e entender suas fragilidades desse recurso natural que está alicerçando a sobrevivência da nação. E também como são degradados para que possamos ter consciente desses processos e buscas outras práticas que reduzam esses efeitos.
650 $aConservação
650 $aSolo
773 $tJornal Folha de Rondônia, 20 abr. 2008. Ponto Rural, p. A2.
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
28/12/2020 |
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Data da última atualização: |
04/01/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
TAKEITI, C. Y.; REIS, R. C.; CARVALHO, C. W. P. de; VIANA, E. de S.; OLIVEIRA, N. A. de; JESUS NETA, P. de; OLIVEIRA, L. A. de. |
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Afiliação: |
CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; Naiara Almeida de Oliveira, FAPESB; Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; Palmira de Jesus Neta, FAPESB, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF. |
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Título: |
Propriedades Tecnológicas de Amidos Isolados de Plátanos e Bananas da Coleção de Germoplasma da Embrapa. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2020. |
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Páginas: |
26 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 36). |
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ISSN: |
0101-630X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A banana assume grande destaque na produção mundial, sendo que o Brasil ocupa a terceira posição da produção. As bananas podem ser consumidas cruas, enquanto os plátanos são consumidos necessariamente cozidos ou na forma de farinhas devido ao seu elevado teor de amido, constituindo assim uma oportunidade interessante para uso como ingrediente na indústria alimentícia. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o amido extraído de 12 genótipos, dentre plátanos e bananas, pertencentes ao banco ativo de germoplasma da Embrapa. Os amidos apresentaram teor considerável de amilose (29,7% a 37,8%), baixos teores de fósforo (0,01% a 0,03%) e de lipídios (< 0,1%), larga faixa de temperatura de gelatinização (66,9 ºC a 90,8 ºC), estrutura granular heterogênea com padrão de cristalinidade do tipo C e, microscopicamente, uma mistura de grânulos ovalados e/ou alongados. Especialmente, os amidos originários dos plátanos Pinha e Terra Sem Nome, juntamente com a banana comercial BRS Platina, apresentaram elevada viscosidade, menor temperatura de formação de pasta, menor quebra e reduzida tendência à retrogradação. Assim, estes amidos apresentam potencial de uso como ingrediente alimentício comparável aos amidos comerciais convencionais, sendo mais uma alternativa de valoração da cadeia da bananeira. |
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Thesaurus NAL: |
Amylose; Food technology; Ingredients; Pasting properties; Retrogradation; Viscosity. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/219706/1/BPD-36-amido-banana.pdf
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Marc: |
LEADER 02257nam a2200289 a 4500
001 2128743
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022 $a0101-630X
100 1 $aTAKEITI, C. Y.
245 $aPropriedades Tecnológicas de Amidos Isolados de Plátanos e Bananas da Coleção de Germoplasma da Embrapa.$h[electronic resource]
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2020
300 $a26 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 36).
520 $aA banana assume grande destaque na produção mundial, sendo que o Brasil ocupa a terceira posição da produção. As bananas podem ser consumidas cruas, enquanto os plátanos são consumidos necessariamente cozidos ou na forma de farinhas devido ao seu elevado teor de amido, constituindo assim uma oportunidade interessante para uso como ingrediente na indústria alimentícia. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o amido extraído de 12 genótipos, dentre plátanos e bananas, pertencentes ao banco ativo de germoplasma da Embrapa. Os amidos apresentaram teor considerável de amilose (29,7% a 37,8%), baixos teores de fósforo (0,01% a 0,03%) e de lipídios (< 0,1%), larga faixa de temperatura de gelatinização (66,9 ºC a 90,8 ºC), estrutura granular heterogênea com padrão de cristalinidade do tipo C e, microscopicamente, uma mistura de grânulos ovalados e/ou alongados. Especialmente, os amidos originários dos plátanos Pinha e Terra Sem Nome, juntamente com a banana comercial BRS Platina, apresentaram elevada viscosidade, menor temperatura de formação de pasta, menor quebra e reduzida tendência à retrogradação. Assim, estes amidos apresentam potencial de uso como ingrediente alimentício comparável aos amidos comerciais convencionais, sendo mais uma alternativa de valoração da cadeia da bananeira.
650 $aAmylose
650 $aFood technology
650 $aIngredients
650 $aPasting properties
650 $aRetrogradation
650 $aViscosity
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aCARVALHO, C. W. P. de
700 1 $aVIANA, E. de S.
700 1 $aOLIVEIRA, N. A. de
700 1 $aJESUS NETA, P. de
700 1 $aOLIVEIRA, L. A. de
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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